Лапша рамен быстрого приготовления

В Азии словом Рамен (или Рамэн) называют блюдо с пшеничной лапшой. Это, как правило, лапша или суп быстрого приготовления, вкусно и надолго утоляет голод. Больше всего Рамен распространен в Южной Корее, Китае, Японии. Самые популярные производители это - Samyang, Nongshim, Cung Dinh, Bich-Chi и JML.

Помимо лапши, в Рамен обычно добавляют мясо, различные овощи и зелень. Это может быть говядина, курица, креветки, другие морепродукты. Из овощей любят использовать морковь, лук, капусту, грибы шиитаке, ростки бамбука и бобов мунг, водоросли (вакаме, нори). Из специй добавляют перец чили, чеснок, кунжут, черный перец, зеленый лук, соевый соус и другие. Иногда в Рамене можно встретить куриные яйца.

Широкое распространение блюдо получило благодаря быстроте приготовления, сытости и недорогой цене. Сейчас Рамен знают и любят не только в Азии, но и в Европе, США.

В упаковке с лапшой, или супом быстрого приготовления также всегда находятся 2-3 пакетика с приправами, соусом, сушеными овощами, водорослями. Такой набор позволяет быстро приготовить горячий обед и пополнить запас энергии прямо на рабочем месте. Благодаря удобной упаковке Рамэн удобно брать с собой в поездки, путешествия, командировки.

Чтобы приготовить блюдо, достаточно залить содержимое кипятком и оставить под крышкой на 3-4 минуты. Иногда лапшу со специями рекомендуют проварить в течении нескольких минут на среднем огне, о чем указывается в инструкции по приготовлению. В таком случае лапша приобретает нужную упругую текстуру, а вкус приправы раскрывается в полной мере.