Місо паста і бульйон хондаші

Відгуки покупців

Місо паста і бульйон хондаші

Соєва паста - місо, проводиться шляхом ферментації соєвих бобів і є незамінним продуктом в японській кухні. В Європі найчастіше місо пасту використовує в місо суп. Буває темна - ака місо, і світла - широ місо. Відрізняється терміном бродіння і насиченістю смаку.
Рибний бульйон хондаші ( Даші, дасі) також використовують для приготування місо супу. Гранульований, тому легко розлучається в окропі. Подібний бульйон можна приготувати самому, використовуючи водорості Даші Комбу і стружку тунця Боніто.