Купить оптом Сахар кокосовый 200г

ID#26898
5.00 1
Сахар кокосовый 200г ID#26898
Оптовая цена 80,75 грн.

Категории: Специи | Приправы Сахар

Поделиться:

Производство кокосового сахара

Кокосовый сахар добывают, как ни странно, не из ореха, а из соцветий кокосовой пальмы. Эти соцветия подрезают определенным образом и из них начинает выступать сок, который собирают в сосуды, подобно березовому.

Далее собранную жидкость нагревают и выпаривают, превращая в сироп. В некоторых случаях на этом процесс останавливается и сироп является конечным продуктом производства. Если же целью было получение рассыпчатого сахара, после вышеупомянутого нагревания следует охлаждение, в процессе которого происходит кристаллизация. На выходе получаем привычный кокосовый сахар, который и покупаем в магазинах.

Благодаря такой бережной и аккуратной обработке с минимальным использованием технологического оборудования, продукт сохраняет максимум природной пользы и витаминов из сока пальмы.

Характеристики сахара из кокоса

Кокосовый сахар бывает разных оттенков коричневого цвета, по вкусу совсем не напоминает кокос, а имеет карамельно-ореховый привкус. Несмотря на то, что пальмовый сахар не такой сладкий, как привычный нам белый, с ним также стоит быть осторожным. Ведь калорийность такого продукта 375ккал/100г. Не стоит его употреблять в чрезмерном количестве, как и любой другой сахар.

Польза и вред кокосового сахара

Если вы решили купить кокосовый сахар, не лишним будет знать его основные плюсы и минусы.

К безусловным достоинствам относят:

  • а) низкий гликемический индекс, а конкретнее 35. Именно он отвечает за длительность чувства сытости. Чем ниже ГИ продукта, тем медленнее усваиваются углеводы и вызывают меньшее увеличение сахара в крови. Соответственно голод дольше не потревожит вас.
  • б) более полезен для организма, в сравнении с другими видами сахаров. Как уже писалось, продукт проходит щадящую обработку, благодаря чему сохраняет в своем составе ряд витаминов и микроэлементов. А именно железо, цинк, магний, калий, витамины группы В и С.

Тем не менее говорить о том, что кокосовый сахар можно употреблять для похудения – неверно. Несмотря на низкий гликемический индекс и наличие полезных веществ, он никоим образом не влияет на уменьшение калорийности блюд.

Также с этим продуктом стоит быть аккуратным людям с сахарным диабетом и склонным к аллергии.

Применение кокосового сахара

В кулинарии кокосовый сахар используют в качестве подсластителя наряду с белым, коричневым тростниковым сахаром, или кленовым сиропом. Данный продукт можно добавлять в выпечку, десерты, сырники, блины, компоты, желе, прочие сладости.

Также этот продукт применяют в косметологии, делая на его основе скрабы для тела и лица.

Хранение кокосового сахара

Хранить пальмовый сахар следует в стеклянных банках, или других герметичных емкостях в сухом вентилируемом помещении. Если продукт перестал быть рассыпчатым и в нем образовались комочки, это означает, что в него попала влага и его стоит просушить.

Основные
Изготовитель Индонезия
Упаковка Дой-пак
Вес нетто 200 г
Состав сахар кокосовый 100%
Условия хранения при температуре от +1°C до +25°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность 380 ккал
Белки 1.1 г
Жиры 0.4 г
Углеводы 93.4 г
Дополнительно
Форма выпуска Сахарный песок
Тип сахара Кокосовый